<\/p>\n
EINE UNSTERBLICHE TRADITION<\/strong><\/p>\n Die traditionelle \"Halskette\"<\/strong> lucana<\/strong> der getrockneten Paprika, die noch heute die Gassen und Weiler des alten Stadtkerns von Senise schm\u00fccken, der Heimat desLukanisches Rotgold<\/strong>.<\/p>\n Le serte<\/strong> den Pfeffer trocknen lassen, was dank der<\/p>\n dieser Prozess verliert eine Menge Wasser<\/strong> (eine 10 kg schwere Halskette wiegt nach dem Trocknen 1 kg).<\/p>\n ANWEISUNGEN F\u00dcR DIE LAGERUNG VON BEEREN<\/strong><\/p>\n Reinigung<\/strong>Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die einzelnen Beeren gr\u00fcndlich zu reinigen.<\/p>\n Entfernung von Blattstielen und Saatgut<\/strong>Entfernen Sie vorsichtig den Stiel und die Kerne von jeder Beere.<\/p>\n Konservierung<\/strong>: Die ges\u00e4uberten Beeren in eine Papiert\u00fcte geben.<\/p>\n Hinweis<\/strong>Im Sommer empfiehlt es sich, die Beeren an einem k\u00fchlen Ort zu lagern.<\/p>\n und trocken, um die Frische zu erhalten.<\/p>\n ANLEITUNG ZUM FRITTIEREN VON BEEREN<\/strong><\/p>\n Feuchtigkeitsentzug<\/strong>Die restlichen Beeren 10-15 Minuten lang bei 70 \u00b0C im Ofen trocknen.<\/p>\n K\u00fchlung<\/strong>Die Beeren vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n Braten<\/strong>Die Beeren bei ca. 150\u00b0C in \u00d6l eintauchen und nach 1-2 Sekunden wieder herausnehmen.<\/p>\n K\u00fchlung nach dem Braten<\/strong>Lassen Sie die Beeren nach dem Frittieren wieder abk\u00fchlen.<\/p>\n Gew\u00fcrz<\/strong>: Vor dem Verzehr mit Salz abschmecken.<\/p>\n Hinweis<\/strong>Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, dass das \u00d6l die angegebene Temperatur hat und die Beeren nicht zu lange frittiert werden.<\/p>\n DIE ESSENZ VON LUKANIEN<\/strong><\/p>\n Im malerischen Panorama der alten Gassen und Weiler des bezaubernden historischen Zentrums von Senise, im Herzen des lukanischen Landes, steht die traditionelle \"Kette\" aus getrockneten Paprikaschoten, eine Ikone, die die authentische Essenz des lukanischen roten Goldes hervorruft.<\/p>\n Jede Halskette, einst schwer und saftig, ist auf einen Bruchteil ihres urspr\u00fcnglichen Gewichts reduziert, erhalten.<\/strong> wie intakt sein Zeichen<\/strong> und seine Vielseitigkeit in der K\u00fcche<\/strong>. In nativem Oliven\u00f6l extra gebraten und leicht gesalzen, ist es eine perfekte Erg\u00e4nzung zu jedes Gericht anreichern und dekorieren<\/strong>oder einfach als Snack, der mit jedem Bissen eine Explosion von lukanischem Geschmack und Authentizit\u00e4t bietet.<\/p>\n Das Produkt wird gebraten in Natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> und pikant, um Ihre Gerichte zu bereichern und zu dekorieren oder als Snack zu genie\u00dfen.<\/p>\n F\u00c4LLIGKEIT: 12 MONATE<\/p>\n TENUTA PAD\u00cc:<\/span> Mit Liebe kultivieren<\/b><\/p>\n EINE ROTE LUKANISCHE LIEBE<\/b> \u2764<\/span><\/p>\n Die Tenuta Pad\u00ec, H\u00fcterin des roten Goldes von Lukanien, zelebriert in all ihren Formen die Exzellenz der g.g.A. von Senise: Seine Majest\u00e4t der Peperone Crusco.<\/span><\/p>\n DER K\u00d6NIG UNSERER K\u00dcCHE<\/b> \ud83d\udc51\ud83c\udf36<\/span><\/p>\n S\u00fc\u00df, knackig, von purpurroter Farbe und mit sehr d\u00fcnnem Fruchtfleisch. Dies sind die Merkmale, die den Crusco-Pfeffer, im lukanischen Dialekt \"Zafaran crusk\", einzigartig machen.<\/span><\/p>\n QUALIT\u00c4T OHNE KOMPROMISSE<\/b> \ud83c\udf1f<\/span><\/p>\n Jeder einzelne Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zur Verarbeitung, betrifft uns direkt.<\/span><\/p>\n Tenuta Pad\u00ec w\u00e4hlt nur die besten Samen von Pflanzen aus, die im Gebiet der g.g.A. wachsen.<\/span><\/p>\n Die Verpflanzung der Setzlinge und die Ernte der Beeren erfolgen von Hand.<\/span><\/p>\n Die Trocknung erfolgt in einem Gew\u00e4chshaus auf nat\u00fcrliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel.<\/span><\/p>\n SIE WERDEN SICH AUF DEN ERSTEN BLICK VERLIEBEN<\/b> \ud83d\ude0d<\/span><\/p>\n Nur die besten, von allen Kernen befreiten Beeren werden ausgew\u00e4hlt, um in unser eigenes natives Oliven\u00f6l extra 100% Bio aus Lucania getaucht zu werden. Nur Liebe, Sorgfalt und h\u00f6chste Qualit\u00e4t der Zutaten, ohne Kompromisse.<\/span><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Die traditionelle lukanische \"Halskette\" aus getrockneten Paprikaschoten schm\u00fcckt noch immer die Gassen und Weiler der Altstadt von Senise, der Heimat des lukanischen roten Goldes.<\/span>
Die Serte erm\u00f6glichen das Trocknen des Pfeffers, der durch diesen Prozess viel Wasser verliert (eine 10 kg schwere Kette wiegt nach dem Trocknen 1 kg).
Das Produkt wird in nativem Oliven\u00f6l extra gebraten und gesalzen, um Ihre Gerichte zu bereichern und zu dekorieren oder um als Snack genossen zu werden.<\/p>","protected":false},"featured_media":137,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[31],"product_tag":[34],"class_list":{"0":"post-159","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-peperoni-di-senise-igp","7":"product_tag-igp","9":"first","10":"instock","11":"sale","12":"featured","13":"taxable","14":"shipping-taxable","15":"purchasable","16":"product-type-variable","17":"has-default-attributes"},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product\/159","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/137"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=159"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=159"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=159"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=159"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}