Scopri Senise: attraverso Tenuta Padì

Storia e Origini

Senise, un piccolo comune situato nelle colline della provincia di Potenza, vanta una storia ricca e avvincente che affonda le sue radici nell’antichità romana e oltre. Secondo una leggenda locale, il nome “Senise” potrebbe derivare dal latino “Senex”, che significa “vecchio”, suggerendo una presenza umana molto antica nella zona. Tuttavia, un’altra teoria popolare suggerisce che il toponimo possa derivare da “Sena”, indicando un luogo vicino a un fiume, nel caso specifico il Sinni. La storia di Senise è avvolta in misteri e racconti che mescolano mito e realtà storica, rendendo ogni angolo del paese un tesoro di scoperte storiche. È in questa terra ricca di tradizioni e leggende che Tenuta Padì coltiva i suoi pregiati Peperoni Cruschi di Senise, mantenendo vive le antiche tecniche agricole.

L’Influenza Romana e Longobarda

I ritrovamenti archeologici, come i resti di una villa romana a San Filippo e i famosi Ori di Senise conservati nel Museo Nazionale di Napoli, testimoniano l’antica presenza romana e longobarda nella regione. Questi reperti sono indizi di un passato ricco di cultura e prosperità, segnato dalle influenze delle civiltà che hanno plasmato la Basilicata nei secoli. Tenuta Padì, continua la tradizione agricola della zona, producendo e trasformando i Peperoni Cruschi di Senise secondo metodi tramandati di generazione in generazione.

Architettura e Monumenti

Il centro storico di Senise è un labirinto di vicoli medievali e caseggiati antichi, dominato dalla mole imponente del Castello e del Convento francescano. Tra i monumenti di maggior interesse architettonico spiccano Palazzo Crocco, Palazzo Guerriero, Palazzo Donnaperna, Palazzo Sole, Palazzo Marcone e Palazzo Barletta, tutti arricchiti da portali in pietra finemente lavorati che testimoniano il passato nobile della città.

La Chiesa di San Francesco

La Chiesa di San Francesco, risalente al XIII secolo, conserva al suo interno affreschi medievali, stucchi del XVII secolo e un pregevole polittico di Simone da Firenze del XVI secolo. Questo edificio sacro, originariamente parte di un convento francescano, rappresenta ancora oggi un punto di riferimento spirituale e artistico per la comunità di Senise.

Cultura e Tradizioni

Senise non è solo storia e paesaggi mozzafiato, ma anche un vivace crogiuolo di cultura locale. Le antiche tradizioni agricole si mescolano con l’arte e la musica popolare, creando un ambiente unico che si riflette nelle feste e nelle celebrazioni annuali. Oltre alla Sagra del Peperone Crusco, Senise ospita eventi culturali e folcloristici che rendono omaggio alle radici profonde della comunità e alle sue tradizioni millenarie. Tenuta Padì partecipa attivamente a queste celebrazioni, promuovendo i propri prodotti e contribuendo alla diffusione della cultura lucana attraverso la produzione certificata di Peperoni Cruschi di Senise IGP.

Bellezze Naturali e Diga di Monte Cotugno

Nel territorio circostante Senise si estendono oliveti rigogliosi e paesaggi naturali che offrono panorami mozzafiato. La Diga di Monte Cotugno, una delle più grandi d’Europa costruite in terra battuta, sbarra il corso del fiume Sinni e crea il più grande invaso d’acqua in terra battuta del continente. Questo bacino non solo fornisce acqua per usi agricoli e industriali, ma è anche un importante luogo di svago per la pratica del canottaggio e per gare nazionali. I terreni di Tenuta Padì sorgono proprio nei pressi di questa spettacolare cornice naturale, dove l’azienda coltiva i suoi Peperoni Cruschi.

Vita Contemporanea e Futuro

Oggi, Senise continua a prosperare come comunità di circa 7.000 abitanti, mantenendo vive le sue tradizioni mentre abbraccia il futuro con progetti di sviluppo sostenibile e turismo responsabile. L’ospitalità calorosa dei suoi residenti accoglie i visitatori in un ambiente che mescola storia e modernità, offrendo esperienze uniche e indimenticabili nel cuore della Basilicata. Tenuta Padì, con la sua produzione certificata di Peperoni Cruschi di Senise IGP, rappresenta un esempio di come le tradizioni locali possano essere valorizzate e promosse a livello nazionale e internazionale. Dove il passato ed il futuro si incontrano nei nostri prodotti:

Peperoni Cruschi Formato Chips in Vetro: Perfetti come snack croccanti e saporiti, questi peperoni cruschi sono confezionati in vetro per mantenere la loro freschezza.

Peperoni Secchi di Senise IGP: Ideali per essere utilizzati in diverse ricette, i peperoni secchi mantengono intatto tutto il loro sapore e aroma.

Serta di Peperoni di Senise IGP: Una decorazione tradizionale e gustosa, perfetta per arricchire le cucine di sapori autentici.

Polvere di Peperone di Senise IGP: Una spezia versatile che può essere utilizzata per insaporire qualsiasi piatto, dalla pasta alle carni.

Peperoni Cruschi Interi in Busta di Alluminio: Confezionati per mantenere tutta la loro croccantezza e sapore, ideali per chi ama i peperoni cruschi nella loro forma intera.

Peperoni Cruschi Interi in Vetro: Un’alternativa elegante e pratica per conservare i peperoni cruschi, mantenendo intatte tutte le loro caratteristiche organolettiche.

Condicrusco: Gustosa Crema di peperoni di Senise IGP, per un codimento indimenticabile

Confettura di peperone: Confettura a base di “Peperone di Senise igp” ottima con i formaggi

Esperienza tra storia e tradizioni

Senise è molto più di un semplice paese della Basilicata; è un tesoro di storia, cultura e bellezze naturali che attende di essere scoperto. Attraverso i suoi monumenti storici, le sue tradizioni culinarie e le sue meraviglie naturali come la Diga di Monte Cotugno, Senise offre ai visitatori un viaggio indimenticabile nel cuore della Basilicata. Visitare Senise significa immergersi in secoli di storia e tradizione, vivendo un’esperienza autentica e ricca di fascino assaporando morso dopo morso tutta questa storia nei nostri prodotti.

Tenuta Padì, sorge nel territorio lucano nei pressi di Senise, ai piedi del Parco nazionale del Pollino, nelle proprietà di famiglia e si estende su una superficie di circa 3 ettari; è qui che sorge il nostro laboratorio artigianale di lavorazione del peperone “crusco”. La coltivazione avviene invece nel comune di Senise, considerato la “culla” dei Peperoni di Senise IGP che ancora oggi decorano i vicoli e i borghi dell’antico centro storico, lasciati essiccare al sole in lunghe collane chiamate “serte”.

Optare per i prodotti di Tenuta Padì significa portare sulla tua tavola la genuinità e la tradizione della Basilicata. Ogni passaggio del processo produttivo, dalla coltivazione alla raccolta, dall’essiccazione alla confezione, è seguito con attenzione e dedizione. Questo impegno assicura che ogni Peperone Crusco mantenga le sue qualità organolettiche e il suo sapore inconfondibile.

Con Tenuta Padì, non acquisti semplicemente un prodotto, ma scegli la qualità e l’autenticità di una tradizione secolare. La passione per la terra e il rispetto delle tecniche di lavorazione tradizionali si riflettono in ogni singolo peperone, garantendo un’esperienza culinaria unica e memorabile.

Visita il nostro shop e scopri l’ampia gamma di prodotti offerti. Porta a casa il sapore autentico della Basilicata e lasciati conquistare dalla qualità superiore dei Peperoni Cruschi IGP di Senise.  Scegliendo Tenuta Padì, scegli di vivere un viaggio nei sapori e nelle tradizioni di una delle regioni più affascinanti d’Italia.