Quando si parla di eccellenze gastronomiche italiane, uno dei protagonisti che merita particolare attenzione è il Peperone Crusco di Senise IGP. Questo prodotto tipico della Basilicata, noto per la sua croccantezza e il sapore unico, non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche una fonte preziosa di benefici per la salute e il benessere. Oggi, scopriremo insieme le sue proprietà nutrizionali e i motivi per cui dovrebbe entrare a far parte della nostra dieta quotidiana.

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Scopri Senise: attraverso Tenuta Padì

Storia e Origini

Senise, un piccolo comune situato nelle colline della provincia di Potenza, vanta una storia ricca e avvincente che affonda le sue radici nell’antichità romana e oltre. Secondo una leggenda locale, il nome “Senise” potrebbe derivare dal latino “Senex”, che significa “vecchio”, suggerendo una presenza umana molto antica nella zona. Tuttavia, un’altra teoria popolare suggerisce che il toponimo possa derivare da “Sena”, indicando un luogo vicino a un fiume, nel caso specifico il Sinni. La storia di Senise è avvolta in misteri e racconti che mescolano mito e realtà storica, rendendo ogni angolo del paese un tesoro di scoperte storiche. È in questa terra ricca di tradizioni e leggende che Tenuta Padì coltiva i suoi pregiati Peperoni Cruschi di Senise, mantenendo vive le antiche tecniche agricole.

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Tenuta Padì svela il segreto della Croccantezza dei suoi Peperoni Cruschi Fritti

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