{"product_id":"serta-di-peperoni-cruschi-secchi-di-senise-igp","title":"Tenuta Padì Serta aus Peperoni Cruschi aus Senise g.g.A. | Zum Frittieren | Collana oder Nzerta di Zafaran Crusk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEINE UNSTERBLICHE TRADITION\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle \u003cstrong\u003e„Kette“\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaus der Region Lucania\u003c\/strong\u003e aus getrockneten Paprikaschoten, die noch heute die Gassen und Höfe der historischen Altstadt von Senise schmückt, der Heimat des \u003cstrong\u003eroten Goldes von Lucania\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie\u003cstrong\u003e Schnüre\u003c\/strong\u003e ermöglichen das Trocknen der Paprikaschoten, die dank\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003edieses Prozesses\u003cstrong\u003e viel Wasser verlieren\u003c\/strong\u003e (eine 10-kg-Kette wiegt nach dem Trocknen nur noch 1 kg).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANWEISUNGEN ZUR AUFBEWAHRUNG DER SCHOTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e: Verwenden Sie ein feuchtes Tuch, um die einzelnen Schoten sorgfältig zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntfernen des Stängels und der Samen\u003c\/strong\u003e: Entfernen Sie sorgfältig den Stängel und die Samen von jeder Schote.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e: Bewahren Sie die gereinigten Schoten in einem Papiersack auf.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: In den Sommermonaten wird empfohlen, die Schoten an einem kühlen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eund trockenen Ort aufzubewahren, um ihre Frische zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eANWEISUNGEN ZUM FRITTIEREN DER SCHOTEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntfernen der Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e: Trocknen Sie die Schoten, um restliche Feuchtigkeit zu entfernen, indem Sie sie 10–15 Minuten lang bei 70 °C im Ofen rösten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbkühlen\u003c\/strong\u003e: Lassen Sie die Schoten vollständig abkühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrittieren\u003c\/strong\u003e: Tauchen Sie die Schoten in Öl bei etwa 150 °C ein und nehmen Sie sie nach 1–2 Sekunden heraus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbkühlen nach dem Frittieren\u003c\/strong\u003e: Lassen Sie die Schoten nach dem Frittieren erneut abkühlen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWürzung\u003c\/strong\u003e: Geben Sie vor dem Verzehr nach Geschmack Salz hinzu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e: Um ein optimales Ergebnis zu erzielen, achten Sie darauf, dass das Öl die angegebene Temperatur beibehält und die Schoten nicht zu lange frittiert werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDIE ESSENZ VON LUCANIA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der malerischen Kulisse der alten Gassen und Höfe der bezaubernden Altstadt von Senise, im Herzen der Region Lucania, ragt die traditionelle „Kette“ aus getrockneten Paprikaschoten hervor – ein Wahrzeichen, das die authentische Essenz des roten Goldes von Lucania verkörpert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Kette, einst schwer und saftig, reduziert sich auf einen Bruchteil ihres ursprünglichen Gewichts, behält jedoch \u003cstrong\u003eunversehrt\u003c\/strong\u003e ihren \u003cstrong\u003eCharakter\u003c\/strong\u003e und seine \u003cstrong\u003ekulinarische Vielseitigkeit\u003c\/strong\u003e. In nativem Olivenöl extra frittiert und leicht gesalzen, ist sie die perfekte Ergänzung, um \u003cstrong\u003ejedes Gericht zu verfeinern und zu verzieren\u003c\/strong\u003e, oder einfach als Snack zu genießen, der bei jedem Bissen eine Geschmacksexplosion und die authentische Note von Lucania bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Produkt sollte in \u003cstrong\u003enativem Olivenöl extra\u003c\/strong\u003e frittiert und gesalzen werden, um Ihre Gerichte zu verfeinern und zu verzieren oder als Snack genossen zu werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHALTBARKEIT: 12 MONATE\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTENUTA PADÌ: \u003cb\u003eWir bauen mit Liebe an\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEINE ROTE LIEBE VON LUCANIA\u003c\/b\u003e ❤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Padì, Hüter des roten Goldes von Lucania, feiert die g.g.A.-Exzellenz von Senise in all ihren Facetten: Seine Majestät, die Paprika Crusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDER KÖNIG UNSERER KÜCHE\u003c\/b\u003e 👑🌶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSüße, Knusprigkeit, eine purpurrote Farbe und eine sehr dünne Schale. Das sind die Eigenschaften, die die Paprika Crusco einzigartig machen, im Dialekt von Lucania „Zafaran crusk“.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eQUALITÄT OHNE KOMPROMISSE\u003c\/b\u003e 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir sind bei jedem einzelnen Schritt des Prozesses, von der Anzucht bis zur Verarbeitung, persönlich beteiligt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Padì wählt nur die besten Samen von Pflanzen aus, die im g.g.A.-Gebiet angebaut wurden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Einpflanzen der Setzlinge und die Ernte der Schoten erfolgen von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Trocknen erfolgt auf natürliche Weise im Gewächshaus, ohne den Einsatz mechanischer Hilfsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDU WIRST BEIM ERSTEN KNUSPERN VERLIEBT SEIN\u003c\/b\u003e 😍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNur die besten Schoten, die von allen Samen befreit wurden, werden ausgewählt, um in 100 % biologisches, aus Lucania stammendes und von uns produziertes natives Olivenöl getaucht zu werden. \u2028Nur Liebe, Sorgfalt und Zutaten von höchster Qualität, ohne Kompromisse.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Padì","offers":[{"title":"Serta Mini 300 Gramm","offer_id":58770320621951,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kurze Wurst 500 Gramm","offer_id":58770320654719,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lange Wurst 1000 Gramm","offer_id":58770320687487,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 300 g x 6","offer_id":58770320720255,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 500 g x 6","offer_id":58770320753023,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 1000 g x 6","offer_id":58770320785791,"sku":null,"price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 300 g x 12","offer_id":58770320818559,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 500 g x 12","offer_id":58770320851327,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sparbox 1000 g x 12","offer_id":58770320884095,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/6548\/3647\/files\/Serte-di-peperoni-di-Senise-IGP-1.png?v=1791879452","url":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/products\/serta-di-peperoni-cruschi-secchi-di-senise-igp","provider":"Tenuta Padì","version":"1.0","type":"link"}