{"id":183,"date":"2020-10-30T05:02:16","date_gmt":"2020-10-30T04:02:16","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutapadi.it\/?page_id=183"},"modified":"2023-04-07T17:47:34","modified_gmt":"2023-04-07T15:47:34","slug":"unsere-produkte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/unsere-produkte\/","title":{"rendered":"Unsere Produkte"},"content":{"rendered":"
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Getrocknete Paprika
von Senise PGI<\/span><\/a><\/h2>\n<\/div>\n\n\n\n
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Neue Auswahl in K\u00fcrze<\/h2>\n\n\n\n
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Paprika
Cruschi<\/span><\/a><\/h2>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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Serte di peperoni di Senise IGP, die traditionellen lukanischen \"Halsketten\" aus getrockneten Paprikaschoten<\/h3>\n\n\n\n
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Die traditionelle lukanische \"Halskette\" aus getrockneten Paprikaschoten schm\u00fcckt noch immer die Gassen und Weiler der Altstadt von Senise, der Heimat des lukanischen roten Goldes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Kaufen<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Getrocknete Senise IGP-Paprikaschoten in Beuteln<\/h3>\n\n\n\n
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Ein praktisches P\u00e4ckchen g.g.A. Senise-Paprika, getrocknet in der traditionellen \"serte\" und bereit zum Kochen und zur Verwendung in der K\u00fcche, in traditionellen lukanischen Rezepten oder solchen Ihrer eigenen Fantasie.<\/p>\n\n\n\n

Erst nach dem Frittieren werden die Paprikaschoten knusprig, daher der Name \"Cruschi\": eine unwiderstehliche Textur, die sie einzigartig macht!<\/p>\n\n\n\n

Die Serte erm\u00f6glichen das Trocknen des Pfeffers, der durch diesen Prozess viel Wasser verliert (eine 10 kg schwere Kette wiegt nach dem Trocknen 1 kg).<\/p>\n\n\n\n

Das Produkt wird in nativem Oliven\u00f6l extra gebraten und gesalzen, um Ihre Gerichte zu bereichern und zu dekorieren oder um als Snack genossen zu werden.<\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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Peperoni cruschi im Glas, in EVO-\u00d6l gebraten und fertig zum Verzehr<\/h3>\n\n\n\n

Der Crusco-Pfeffer, im lukanischen Dialekt \"Zafaran crusk\", ist ein Symbol der lukanischen gastronomischen Tradition.<\/p><\/blockquote><\/figure>\n\n\n\n

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Die Paprikaschoten der g.g.A. Senise werden in nativem Oliven\u00f6l extra gebraten und sind dann bereit zum Verzehr.
Er eignet sich perfekt als Aperitif oder Snack, aber noch besser passt er zu Risotto, Suppen, Nudelgerichten und Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch.<\/p>\n\n\n\n

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Senise-Pfefferpulver g.g.A., ein sehr feink\u00f6rniges Gew\u00fcrz, das durch Steinmahlen von getrockneten Paprika gewonnen wird<\/h3>\n\n\n\n
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Das sehr feink\u00f6rnige Gew\u00fcrz wird durch Steinmahlen von getrockneten Paprikaschoten gewonnen, nachdem sie in einem Ofen behandelt wurden, um die Restfeuchtigkeit zu entfernen.
Ein Gew\u00fcrz, das f\u00fcr alle Jahreszeiten und Kreationen auf dem Tisch geeignet ist.
Probieren Sie ihn auch bei der Zubereitung von Crusco-Pfeffer-Eis!<\/p>\n\n\n\n

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Tutte le fasi del ciclo produttivo fino al confezionamento avvengono rigorosamente in modo manuale, grazie alle sapienti mani dei nostri esperti contadini locali, veri e propri artigiani depositari dell\u2019antico segreto di lavorazione e trasformazione.
\nLa scelta dei barattoli in vetro deriva da un antico metodo contadino di conservazione, ampiamente utilizzato anche dalle nostre bisnonne.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-183","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=183"}],"version-history":[{"count":78,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":778,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/183\/revisions\/778"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=183"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}