{"product_id":"serta-di-peperoni-cruschi-secchi-di-senise-igp","title":"Tenuta Padì Serta de Pimientos Cruschi de Senise IGP | Para freír | Collar o Nzerta de Azafrán Crusk","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUNA TRADICIÓN INMORTAL\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa tradicional \u003cstrong\u003e“guirnalda”\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003elucana\u003c\/strong\u003e de pimientos secos, que aún hoy decora los callejones y los pueblos del antiguo centro histórico de Senise, patria del \u003cstrong\u003eoro rojo lucano\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas\u003cstrong\u003e guirnaldas\u003c\/strong\u003e permiten el secado del pimiento, que gracias a\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eeste proceso\u003cstrong\u003e pierde mucha agua\u003c\/strong\u003e (una guirnalda de 10 kg llega a pesar 1 kg después del secado).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS FRUTOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpieza\u003c\/strong\u003e: Utilizar un paño húmedo para limpiar cuidadosamente los frutos individuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEliminación del Pedúnculo y las Semillas\u003c\/strong\u003e: Retirar con cuidado el pedúnculo y las semillas de cada fruto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConservación\u003c\/strong\u003e: Guardar los frutos limpios en una bolsa de papel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Durante los meses de verano, se recomienda conservar los frutos en un lugar fresco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ey seco para mantener su frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINSTRUCCIONES PARA LA FRITURA DE LOS FRUTOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEliminación de la Humedad\u003c\/strong\u003e: Secar los frutos restantes de la humedad pasándolos por el horno a 70 °C durante 10-15 minutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnfriamiento\u003c\/strong\u003e: Dejar enfriar los frutos por completo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFritura\u003c\/strong\u003e: Sumergir los frutos en aceite a unos 150 °C y retirarlos después de 1-2 segundos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnfriamiento Post-Fritura\u003c\/strong\u003e: Dejar enfriar de nuevo los frutos después de freírlos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCondimento\u003c\/strong\u003e: Añadir sal al gusto antes de consumir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota\u003c\/strong\u003e: Para obtener un resultado óptimo, asegurarse de mantener el aceite a la temperatura indicada y de no freír los frutos durante demasiado tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLA ESENCIA LUCANA\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn el pintoresco panorama de los antiguos callejones y pueblos del encantador centro histórico de Senise, en el corazón de la tierra lucana, destaca la tradicional “guirnalda” de pimientos secos, un icono que evoca la auténtica esencia del oro rojo lucano.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada guirnalda, una vez pesada y jugosa, se reduce a una fracción de su peso original, \u003cstrong\u003epreservando\u003c\/strong\u003e sin embargo intactos su \u003cstrong\u003ecarácter\u003c\/strong\u003e y su \u003cstrong\u003eversatilidad en la cocina\u003c\/strong\u003e. Frito en aceite de oliva virgen extra y ligeramente salado, se convierte en un complemento perfecto para \u003cstrong\u003eenriquecer y decorar cada plato\u003c\/strong\u003e, o simplemente para disfrutarlo como aperitivo, regalando una explosión de sabor y autenticidad lucana en cada bocado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl producto debe freírse en \u003cstrong\u003eaceite de oliva virgen extra\u003c\/strong\u003e y salarse para enriquecer y decorar tus platos o para disfrutarlo como aperitivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCADUCIDAD: 12 MESES\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTENUTA PADÌ:\u003cb\u003e Cultivamos con Amor\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUN AMOR ROJO LUCANO\u003c\/b\u003e ❤\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Padì, guardiana del oro rojo lucano, celebra en todas sus diversas formas la excelencia IGP de Senise: su majestad el Pimiento Crusco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEL REY DE NUESTRA COCINA\u003c\/b\u003e 👑🌶\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDulzor, crujido, color rojo púrpura y pulpa muy fina. Estas son las características que hacen único al pimiento crusco, en dialecto lucano “Zafaran crusk”.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCALIDAD SIN COMPROMISOS\u003c\/b\u003e 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada fase del proceso, desde el cultivo hasta la transformación, nos vemos protagonistas de manera directa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTenuta Padì selecciona las mejores semillas solo de plantas nacidas en el área IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA mano se lleva a cabo el proceso de trasplante de las plantitas y de recolección de los frutos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl secado se realiza de forma natural en invernadero sin el auxilio de medios mecánicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTE ENAMORARÁS AL PRIMER CRUJIDO\u003c\/b\u003e 😍\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolo los mejores frutos, limpios de toda semilla, se seleccionan para ser sumergidos en el aceite de oliva virgen extra 100 % ecológico, lucano y de nuestra propia producción. \u2028Solo amor, cuidado e ingredientes de calidad superior, sin compromisos.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Padì","offers":[{"title":"Serta mini 300 gramos","offer_id":58770320621951,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sarta corta 500 gramos","offer_id":58770320654719,"sku":null,"price":30.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Sarta larga 1000 gramos","offer_id":58770320687487,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 300 g x 6","offer_id":58770320720255,"sku":null,"price":115.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 500 gr x 6","offer_id":58770320753023,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 1000 gr x 6","offer_id":58770320785791,"sku":null,"price":338.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 300 g x 12","offer_id":58770320818559,"sku":null,"price":224.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 500 gr x 12","offer_id":58770320851327,"sku":null,"price":345.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caja ahorro 1000 gr x 12","offer_id":58770320884095,"sku":null,"price":660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1038\/6548\/3647\/files\/Serte-di-peperoni-di-Senise-IGP-1.png?v=1791879452","url":"https:\/\/tenutapadi.it\/es\/products\/serta-di-peperoni-cruschi-secchi-di-senise-igp","provider":"Tenuta Padì","version":"1.0","type":"link"}