{"id":5775,"date":"2026-01-11T17:04:14","date_gmt":"2026-01-11T16:04:14","guid":{"rendered":"https:\/\/tenutapadi.it\/?p=5775"},"modified":"2026-01-15T12:16:22","modified_gmt":"2026-01-15T11:16:22","slug":"come-usare-la-polvere-di-peperone-crusco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/2026\/01\/11\/come-usare-la-polvere-di-peperone-crusco\/","title":{"rendered":"Comment utiliser le poivre en poudre crusco"},"content":{"rendered":"<p>La <strong>poivre en poudre crusco<\/strong> est l'un de ces ingr\u00e9dients qui racontent l'histoire d'un territoire avant m\u00eame de parfumer un plat. En Basilicate, c'est bien plus qu'une \u00e9pice : c'est une m\u00e9moire paysanne, un geste quotidien, l'odeur des garde-manger et des cuisines o\u00f9 le temps s'\u00e9coule lentement. Comprendre <strong>comment utiliser le poivre en poudre crusco dans la cuisine<\/strong> c'est entrer en contact avec une tradition vivante de simplicit\u00e9 et d'attention aux mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans cet article, nous verrons <strong>quand et comment l'utiliser<\/strong>, sur les plats o\u00f9 il est le plus efficace, comment le doser et pourquoi, lorsqu'il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de poivrons transform\u00e9s de mani\u00e8re artisanale, il peut vraiment faire la diff\u00e9rence.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Qu'est-ce que la poudre de poivre crusco ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Du capsicum crusco \u00e0 la poudre<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le \"peperone crusco\" provient de vari\u00e9t\u00e9s locales de poivrons doux cultiv\u00e9s en Basilicate, r\u00e9colt\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9, enfil\u00e9s sur des colliers et laiss\u00e9s \u00e0 s\u00e9cher lentement \u00e0 l'air. Une fois s\u00e9ch\u00e9s, ils sont rapidement frits dans de l'huile chaude jusqu'\u00e0 ce qu'ils deviennent l\u00e9gers et croustillants, d'o\u00f9 leur nom. <em>crois\u00e9e<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>La <a href=\"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/produit\/poivre-en-poudre-de-senise-igp\/\"><strong>poivre en poudre crusco<\/strong><\/a> est obtenu en broyant finement ces piments s\u00e9ch\u00e9s (parfois d\u00e9j\u00e0 frits, le plus souvent s\u00e9ch\u00e9s), sans ajouts ni traitement industriel. Le r\u00e9sultat est une poudre rouge fonc\u00e9, parfum\u00e9e, au go\u00fbt sucr\u00e9 et avec une l\u00e9g\u00e8re note de fum\u00e9e naturelle.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Un ingr\u00e9dient identitaire de la cuisine lucanienne<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>En Basilicate, la poudre de crusco n'est pas n\u00e9e d'une mode ou d'une tendance, mais d'une n\u00e9cessit\u00e9. C'\u00e9tait un moyen astucieux de conserver la saveur des poivrons tout au long de l'ann\u00e9e et d'enrichir les plats pauvres. Aujourd'hui encore, elle est utilis\u00e9e comme autrefois, avec respect et parcimonie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"1024\" height=\"683\" data-src=\"https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5776 lazyload bwa-img\" srcset=\"https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-960x640.jpg 960w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-86-1-1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Quel est le go\u00fbt du poivre en poudre crusco ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Douceur, parfum et absence de piquant<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L'une des questions les plus fr\u00e9quemment pos\u00e9es est la suivante : <em>La poudre de poivre crusco est-elle \u00e9pic\u00e9e ?<\/em><em><br><\/em>La r\u00e9ponse est non. Sa force r\u00e9side dans la <strong>douceur naturelle<\/strong>, associ\u00e9 \u00e0 un ar\u00f4me intense rappelant celui des poivrons frais, mais plus concentr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Il ne couvre pas les autres ingr\u00e9dients, il les accompagne. C'est pourquoi elle peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e sur des plats d\u00e9licats.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pourquoi est-il diff\u00e9rent du paprika ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il est souvent compar\u00e9 au paprika, mais les diff\u00e9rences sont \u00e9videntes :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>la poudre crusco est <strong>monovari\u00e9tale et territoriale<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>ne subit pas de fumage artificiel<\/li>\n\n\n\n<li>conserve une note plus v\u00e9g\u00e9tale et moins \u00e9pic\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>est plus doux et moins agressif<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ceux qui en font l'exp\u00e9rience ne la confondent gu\u00e8re avec autre chose.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment utiliser le poivre en poudre crusco dans la cuisine<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comme condiment cru<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>L'une des meilleures utilisations est <strong>non cuit<\/strong>, \u00e0 la fin du plat. De cette mani\u00e8re, il lib\u00e8re tout son ar\u00f4me sans se g\u00e2ter.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est parfait sur :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pommes de terre bouillies ou cuites au four<\/li>\n\n\n\n<li>\u0153ufs brouill\u00e9s ou au plat<\/li>\n\n\n\n<li>l\u00e9gumes grill\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>l\u00e9gumes secs chauds (pois chiches, lentilles, f\u00e8ves)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un l\u00e9ger saupoudrage, comme du poivre ou du parmesan, suffit.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dans les premiers cours<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La cuisine lucanienne l'utilise souvent dans des entr\u00e9es simples, o\u00f9 quelques ingr\u00e9dients doivent bien interagir.<\/p>\n\n\n\n<p>Quelques exemples :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/produit\/pasta-al-peperone-crusco-di-senise-strascinati-fusilli\/\">Strascinati <\/a>avec de la chapelure grill\u00e9e et de la poudre de crusco<\/li>\n\n\n\n<li>spaghetti aglio, olio e peperone crusco avec <a href=\"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/produit\/piments-dans-lhuile-dolive-extra-vierge\/\">Piment de Lucanie<\/a><\/li>\n\n\n\n<li>p\u00e2tes orecchiette aux fanes de navet et un soup\u00e7on de crusco<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00e2tes et pois chiches avec une touche finale aromatique<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans ce cas, la poudre doit \u00eatre ajout\u00e9e <strong>hors du feu<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img width=\"1024\" height=\"683\" data-src=\"https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-5777 lazyload bwa-img\" srcset=\"https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-300x200.jpg 300w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-768x512.jpg 768w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-18x12.jpg 18w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-960x640.jpg 960w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1-1200x800.jpg 1200w, https:\/\/tenutapadi.it\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Padi-92-3-1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sur la viande et le poisson<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le poivre en poudre Crusco se marie \u00e9galement tr\u00e8s bien avec les prot\u00e9ines, \u00e0 condition d'\u00eatre utilis\u00e9 de mani\u00e8re \u00e9quilibr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p>Sur la viande :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>agneau r\u00f4ti<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00f4ti de porc<\/li>\n\n\n\n<li>poulet fermier<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sur le poisson :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>morue sal\u00e9e<\/li>\n\n\n\n<li>morue<\/li>\n\n\n\n<li>seiche grill\u00e9e<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dans ce cas, elle peut \u00eatre utilis\u00e9e crue ou m\u00e9lang\u00e9e \u00e0 un filet d'huile d'olive extra vierge multiculturelle pour une marinade rapide.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>L'utiliser en cuisine : oui ou non ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Attention aux temp\u00e9ratures<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le poivre en poudre crusco <strong>craint la chaleur excessive<\/strong>. S'il est trop chauff\u00e9, il perd son ar\u00f4me et tend \u00e0 devenir amer.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous souhaitez l'utiliser pour la p\u00e2tisserie :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>l'ajouter <strong>dans les derni\u00e8res minutes<\/strong><\/li>\n\n\n\n<li>ou le faire fondre dans une mati\u00e8re grasse ti\u00e8de (huile ou beurre fondu)<\/li>\n\n\n\n<li>\u00e9vite les saut\u00e9s agressifs<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La r\u00e8gle est simple : traitez-le comme un ingr\u00e9dient d\u00e9licat, et non comme une \u00e9pice \u00e0 r\u00f4tir.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Des combinaisons qui fonctionnent vraiment<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Avec des ingr\u00e9dients de mauvaise qualit\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Le poivre crusco est n\u00e9 de la mise en valeur d'ingr\u00e9dients simples :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>pain rassis<\/li>\n\n\n\n<li>mie<\/li>\n\n\n\n<li>pommes de terre<\/li>\n\n\n\n<li>impulsions<\/li>\n\n\n\n<li>p\u00e2tes au bl\u00e9 dur<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>C'est ici qu'il s'exprime le mieux.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Avec des produits laitiers et du fromage<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Egalement compatible avec :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>ricotta fra\u00eeche<\/li>\n\n\n\n<li>fromage caciocavallo<\/li>\n\n\n\n<li>fromage de brebis assaisonn\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>stracciatella<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Un saupoudrage sur un fromage ricotta chaud raconte l'histoire de la Basilicate mieux que mille mots.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Dosage : quelle quantit\u00e9 utiliser<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le poivre en poudre crusco <strong>ne doit jamais \u00eatre exag\u00e9r\u00e9e<\/strong>. Non pas parce qu'elle est forte, mais parce qu'elle est intense.<\/p>\n\n\n\n<p>A titre indicatif :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 pour un plat unique<\/li>\n\n\n\n<li>1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 pour une pr\u00e9paration de 2-3 personnes<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Il est pr\u00e9f\u00e9rable d'ajouter un peu \u00e0 la fois et de go\u00fbter.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Stockage ad\u00e9quat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Pour pr\u00e9server le parfum et la couleur :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>conserver la poudre dans un bocal en verre<\/li>\n\n\n\n<li>le tenir \u00e0 l'\u00e9cart des sources de lumi\u00e8re et de chaleur<\/li>\n\n\n\n<li>toujours fermer herm\u00e9tiquement le r\u00e9cipient<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>S'il est bien conserv\u00e9, il conserve ses qualit\u00e9s pendant plusieurs mois.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>La valeur de l'artisanat<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Temps lent, gestes anciens<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>La qualit\u00e9 de la poudre d\u00e9pend enti\u00e8rement de la fa\u00e7on dont le poivre est cr\u00e9\u00e9. S\u00e9chage naturel, s\u00e9lection manuelle, broyage non agressif : autant d'\u00e9tapes qui prennent du temps.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans les r\u00e9alit\u00e9s agricoles lucaniennes telles que <strong>Domaine de Pad\u00ec<\/strong>, Cette approche n'est pas un choix marketing, mais une continuit\u00e9 avec le pass\u00e9. C'est la fa\u00e7on dont ces choses ont toujours \u00e9t\u00e9 faites, dans le respect des saisons et des mati\u00e8res premi\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>Qui veut <strong>en savoir plus sur cette tradition<\/strong> le per\u00e7oit imm\u00e9diatement par l'odeur et la couleur de la poudre.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Pourquoi choisir la poudre de crusco authentique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Sans faire de comparaisons forc\u00e9es, il est \u00e9vident qu'une poudre obtenue \u00e0 partir de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>poivrons locaux<\/li>\n\n\n\n<li>cultiv\u00e9s en Basilicate<\/li>\n\n\n\n<li>a fonctionn\u00e9 sans acc\u00e9l\u00e9ration<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>a une identit\u00e9 diff\u00e9rente. Elle n'est pas standardis\u00e9e, elle n'est pas toujours identique, et c'est ce qui fait sa valeur.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous voulez <strong>approfondir<\/strong> En ce qui concerne la cha\u00eene d'approvisionnement courte et la transformation artisanale, il est utile de s'int\u00e9resser \u00e0 ceux qui vivent et travaillent dans la r\u00e9gion au quotidien.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Questions fr\u00e9quemment pos\u00e9es sur le poivre en poudre crusco<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>La poudre de poivre crusco est-elle \u00e9pic\u00e9e ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Non, il est doux et aromatique. Il ne contient pas de capsa\u00efcine en quantit\u00e9 significative.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment utiliser le poivre en poudre Crusco sur les p\u00e2tes ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Crue, avec un filet d'huile ou sur des condiments simples comme la chapelure ou les l\u00e9gumes secs.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Peut-on l'utiliser \u00e0 la place du paprika ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Il ne s'agit pas d'un substitut direct. Son profil aromatique est diff\u00e9rent et plus d\u00e9licat.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Convient-il \u00e9galement aux enfants ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Oui, pr\u00e9cis\u00e9ment parce qu'il n'est pas \u00e9pic\u00e9 et qu'il est naturel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Comment reconna\u00eetre un bon poivre en poudre crusco ?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Couleur vive, ar\u00f4me intense et absence de notes am\u00e8res ou br\u00fbl\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>La <strong>poivre en poudre crusco<\/strong> n'est pas un ingr\u00e9dient \u00e0 exhiber, mais \u00e0 conna\u00eetre. Utilis\u00e9 avec respect, il parvient \u00e0 transformer des plats simples en pr\u00e9parations profond\u00e9ment enracin\u00e9es dans le terroir lucanien. Et c'est justement dans cette simplicit\u00e9 que r\u00e9side sa force.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button\"><a class=\"wp-block-button__link has-text-align-center wp-element-button\" href=\"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/produit\/poivre-en-poudre-de-senise-igp\/\">Acquista ora la Polvere di Peperone Crusco<\/a><\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le poivre en poudre crusco est l'un de ces ingr\u00e9dients qui racontent l'histoire d'un territoire avant m\u00eame d'aromatiser un plat. En Basilicate, c'est bien plus qu'une \u00e9pice : c'est une m\u00e9moire paysanne, un geste quotidien, l'odeur des garde-manger et des cuisines o\u00f9 le temps passait lentement. Comprendre comment utiliser le poivre en poudre crusco dans la cuisine, c'est entrer dans la [...]<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[96,97,103],"class_list":["post-5775","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blog","tag-peperone-crusco","tag-peperone-crusco-di-senise-igp","tag-polvere-di-peperone-crusco"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5775"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5775\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5795,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5775\/revisions\/5795"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tenutapadi.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}