Das Native Olivenöl Extra der Tenuta Padi entstammt einer authentischen und tief verwurzelten Tradition, in der sich die Pflege des Bodens mit der Weisheit alter Gesten verbindet. Die Oliven der Sorten Leccino, Frantoio, Farisana und Cima di Melfi werden zum Zeitpunkt der perfekten Reife rigoros von Hand gepflückt, um die Integrität der Frucht und den ganzen Reichtum ihrer natürlichen Aromen zu bewahren. Die Kaltpressung erfolgt mit traditionellen Granitsteinen, ein Verfahren, das es ermöglicht, die organoleptischen Eigenschaften unverändert zu erhalten und ein sehr hochwertiges, unverfälschtes und harmonisches Öl zu gewinnen.
Das Öl hat eine leuchtende Farbe zwischen Grün und Goldgelb, was auf die Frische der Oliven und die Reinheit des Herstellungsverfahrens hinweist. Es hat ein aromatisches Bouquet, das die biologische Vielfalt der typischen Sorten des Weinguts und die Verbindung mit dem Land voll zum Ausdruck bringt.
Am Gaumen ist das Öl Tenuta Padi EVO ausgewogen und harmonisch: weich, aber mit genau der richtigen Lebendigkeit, die ein perfektes Gleichgewicht zwischen anfänglicher Süße, einem Hauch von Bitterkeit und einer leichten, angenehmen Schärfe im Abgang schafft. Aufgrund seiner Struktur ist es vielseitig und raffiniert, sowohl für den Rohverzehr als auch zum Verfeinern einfacher Gerichte oder aufwendigerer Rezepte geeignet. Frische Salate, gegrilltes Gemüse, Hülsenfrüchte, weißes Fleisch und Fisch werden verfeinert, aber ein Spritzer auf eine Scheibe warmes Brot reicht aus, um seine Essenz wirklich zu erfassen.
Das native Olivenöl extra von Tenuta Padi ist mehr als nur ein Gewürz und steht für eine Geschichte von Territorium, handwerklicher Leidenschaft und Respekt vor der Natur. Ein Produkt, das Authentizität, Tradition und kompromisslose Qualität auf den Tisch bringt
TENUTA PADÌ: Mit Liebe kultivieren
DIE REINHEIT VON BASILIKATA 💚
Tenuta Padì zelebriert die Authentizität der Basilikata mit einem nativen Olivenöl extra, das reich an Geschichte und Tradition ist.
DEN WERT UNSERER ZÜCHTUNGEN 🌿.
Unser Öl wird aus handverlesenen Oliven der Sorten Leccino, Frantoio, Farisana und Cima di Melfi hergestellt und zeichnet sich durch seine goldgrüne Farbe, sein mittleres fruchtiges Aroma und seine eleganten Kräuternoten aus.
KOMPROMISSLOSE QUALITÄT 🌟.
Wir verfolgen jede Phase direkt: die manuelle Ernte, die Kaltpressung und die Zerkleinerung mit Granitmühlensteinen.
Nur gesunde Oliven, keine invasiven Eingriffe, nur Tradition und Sorgfalt.
EIN GESCHMACK, DER SOFORT EROBERT 😍.
Ein reines, ausgewogenes und vielseitiges Öl, das sich zum Verfeinern aller Gerichte eignet.
Tenuta Padì: der authentische Geschmack unseres Landes.
