Histoires de Crusco

Tenuta Padì révèle le secret du croquant de ses poivrons Cruschi frits Dans la cuisine traditionnelle de la Basilicate, les poivrons Cruschi sont un véritable trésor gastronomique, célèbres pour leur croquant et leur saveur intense qui enrichit chaque plat. Ces poivrons, également connus sous le nom de "peperoni di Senise", sont un symbole de la région et sont [...]

Délicieuses recettes au peperone crusco : les recommandations de Tenuta Padì Explosion de saveurs issues de la tradition lucanienne Le peperone crusco est l'un des ingrédients les plus caractéristiques et les plus fascinants de la cuisine lucanienne. Ce poivron séché au soleil a une saveur unique et une texture croquante, capable d'ajouter une touche distinctive à un large éventail de [...].

Pâtes aux Peperoni Cruschi di Senise IGP : recette de la Tenuta Padì Dans la riche tradition culinaire de la Basilicate, les pâtes aux Peperoni Cruschi di Senise IGP représentent une expérience gastronomique unique, alliant saveurs authentiques et ingrédients de grande qualité. Les Peperoni Cruschi di Senise, reconnus par l'Indication Géographique Protégée (IGP), sont un symbole de la région, [...]