Unser landwirtschaftlicher Betrieb befindet sich im Gebiet von Francavilla in Sinni (PZ), am Fuße des Nationalparks Pollino, auf Familienbesitz und erstreckt sich über eine Fläche von etwa 3 Hektar; hier befindet sich auch unser handwerklich geführtes Labor zur Verarbeitung der „Crusco“-Paprika.

Der Anbau findet hingegen in der Gemeinde Senise statt, die als „Wiege“ der g.g.A. Peperoni di Senise gilt, die noch heute die Gassen und Dörfer der historischen Altstadt schmücken, wo sie in langen Ketten, den sogenannten „Serte“, an der Sonne getrocknet werden. Die Anbauflächen liegen in der spektakulären Kulisse des Staudamms von Monte Cotugno, dem größten künstlichen Stausee Europas.