L'huile d'olive extra vierge Tenuta Padi est issue d'une tradition authentique et profonde, où le soin de la terre s'allie à la sagesse des gestes anciens. Les olives des variétés Leccino, Frantoio, Farisana et Cima di Melfi sont rigoureusement cueillies à la main au moment de leur parfaite maturité, préservant ainsi l'intégrité du fruit et toute la richesse de ses arômes naturels. Le pressage à froid est effectué à l'aide de meules de granit traditionnelles, une méthode qui permet de conserver les propriétés organoleptiques et d'obtenir une huile de très haute qualité, authentique et harmonieuse.
À l'œil, l'huile présente une couleur brillante allant du vert au jaune doré, signe de la fraîcheur des olives et de la pureté du processus de production. Son bouquet aromatique exprime pleinement la biodiversité des cultivars typiques du domaine et le lien avec la terre.
En bouche, l'huile Tenuta Padi EVO est équilibrée et harmonieuse : douce mais avec une juste vivacité, capable de créer un équilibre parfait entre la douceur initiale, une pointe d'amertume et un piquant final léger et agréable. Sa structure la rend polyvalente et raffinée, adaptée aussi bien à une utilisation brute qu'à l'enrichissement de plats simples ou de recettes plus élaborées. Salades fraîches, légumes grillés, légumes secs, viandes blanches et poissons sont mis en valeur, mais un filet sur une tranche de pain chaud suffit pour en saisir toute l'essence.
Plus qu'un condiment, l'huile d'olive extra vierge Tenuta Padi représente une histoire de territoire, de passion artisanale et de respect de la nature. Un produit qui apporte à la table l'authenticité, la tradition et une qualité sans compromis.
TENUTA PADÌ : Cultiver avec amour
LA PURETÉ DE LA BASILIQUE 💚
Tenuta Padì célèbre l'authenticité de la Basilicate avec une huile d'olive vierge extra riche en histoire et en tradition.
LA VALEUR DE NOS CULTIVARS 🌿
Élaborée à partir d'olives Leccino, Frantoio, Farisana et Cima di Melfi cueillies à la main, notre huile se distingue par sa couleur vert doré, son arôme moyennement fruité et ses élégantes notes herbacées.
UNE QUALITÉ SANS COMPROMIS 🌟
Nous suivons directement chaque étape : récolte manuelle, pressage à froid et broyage à l'aide de meules de granit.
Uniquement des olives saines, sans intervention invasive, uniquement de la tradition et du soin.
UN GOÛT QUI CONQUIERT IMMÉDIATEMENT 😍
Une huile pure, équilibrée et polyvalente, parfaite pour rehausser n'importe quel plat.
Tenuta Padì : la saveur authentique de notre terroir.
