Olio Extravergine d'Oliva Estratto a Freddo

L’Olio Extra Vergine d’Oliva Tenuta Padi nasce da una tradizione autentica e profonda, dove la cura per la terra si unisce alla sapienza di gesti antichi. Le olive delle varietà Leccino, Frantoio, Farisana e Cima di Melfi vengono raccolte rigorosamente a mano nel momento di perfetta maturazione, preservando così l’integrità del frutto e tutta la ricchezza dei suoi aromi naturali. La spremitura avviene a freddo, utilizzando le tradizionali macine in granito, un metodo che consente di mantenere inalterate le proprietà organolettiche e di ottenere un olio di altissima qualità, genuino e armonioso.

Alla vista, l’olio si presenta con un colore brillante che oscilla tra il verde e il giallo dorato, indice della freschezza delle olive e della purezza del processo produttivo. È un bouquet aromatico che esprime pienamente la biodiversità delle cultivar tipiche della Tenuta e il legame con il territorio.

Al palato, l’Olio EVO Tenuta Padi è equilibrato e armonico: morbido ma con la giusta vivacità, capace di creare un perfetto equilibrio tra dolcezza iniziale, un’amabile punta di amaro e una leggera, piacevole piccantezza finale. La sua struttura lo rende versatile e raffinato, adatto tanto all’uso a crudo quanto a esaltare piatti semplici o ricette più elaborate. Insalate fresche, verdure grigliate, legumi, carni bianche e pesce ne risultano impreziositi, ma basta un filo su una fetta di pane caldo per coglierne davvero l’essenza.

Più che un condimento, l’Olio Extra Vergine d’Oliva Tenuta Padi rappresenta un racconto di territorio, di passione artigianale e di rispetto per la natura. Un prodotto che porta in tavola autenticità, tradizione e qualità senza compromessi

TENUTA PADÌ: Coltiviamo con Amore

LA PUREZZA DELLA BASILICATA 💚

Tenuta Padì celebra l’autenticità della Basilicata con un Olio Extra Vergine di Oliva ricco di storia e tradizione.

IL VALORE DELLE NOSTRE CULTIVAR 🌿

Ottenuto da olive Leccino, Frantoio, Farisana e Cima di Melfi raccolte a mano, il nostro olio si distingue per il colore verde-dorato, il profumo fruttato medio e le eleganti note erbacee.

QUALITÀ SENZA COMPROMESSI 🌟

Seguiamo direttamente ogni fase: raccolta manuale, spremitura a freddo e frangitura con macine in granito.
Solo olive sane, nessun intervento invasivo, solo tradizione e cura.

UN GUSTO CHE CONQUISTA SUBITO 😍

Un olio puro, equilibrato e versatile, perfetto per esaltare ogni piatto.
Tenuta Padì: l’autentico sapore della nostra terra.