Tenuta Padì Getrocknete Peperoni Cruschi aus Senise g.g.A. | Getrocknet zum Frittieren

DIE ALTE TRADITION DER SERTE

Eine praktische Packung Senise-Peperoni g.g.A., die nach der alten Tradition der „Serte“ getrocknet wurden, ist bereit zum Frittieren und Verarbeiten in der Küche. Diese von uns mit Sorgfalt auf den fruchtbaren Böden von Senise in Basilikata angebauten Peperoni eignen sich ideal, um Ihre Rezepte zu verfeinern – ob traditionelle lucanische Gerichte oder kreative und innovative Kreationen.

ANLEITUNG ZUM FRITTIEREN DER FRUCHTEN

Restfeuchtigkeit entfernen:

Die restliche Feuchtigkeit der Früchte entfernen, indem Sie diese 10–15 Minuten lang bei 70 °C im Ofen trocknen.

Abkühlen: Die Früchte vollständig abkühlen lassen.

Frittieren: Die Früchte in Öl bei etwa 150 °C eintauchen und nach 1–2 Sekunden herausnehmen.

Nach dem Frittieren abkühlen: Die Früchte nach dem Frittieren erneut abkühlen lassen.

Würzen: Vor dem Verzehr nach Geschmack salzen.

Hinweis: Für ein optimales Ergebnis darauf achten,

das Öl auf der angegebenen Temperatur zu halten und die Früchte nicht zu lange zu frittieren.

GENAU SO, WIE WIR ES MACHEN!

Das Produkt sollte in nativem Olivenöl extra frittiert werden. Dieser wichtige Schritt entfaltet sein volles Aroma und sorgt für eine knusprige, unwiderstehliche Konsistenz – genau so, wie wir es machen. Nach dem Frittieren können die Senise-Peperoni g.g.A. leicht gesalzen und so zu einer vielseitigen und köstlichen Beilage verarbeitet werden.

Sie eignen sich perfekt, um eine Vielzahl von Gerichten zu bereichern und zu dekorieren – von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Suppen und Risottos. Sie verleihen jeder Zubereitung einen Hauch von Authentizität und intensivem Geschmack. Darüber hinaus sind sie als Snack hervorragend und bieten ein einzigartiges und authentisches Geschmackserlebnis, das unmittelbar mit den kulinarischen Wurzeln der Lucania verbunden ist.

ERFINDEN SIE IHRE GERICHTE NEU

Entdecken Sie die praktische Handhabung und Qualität der Senise-Peperoni g.g.A. – ein Produkt, das den Geschmack der Tradition und die Exzellenz der italienischen Küche in sich vereint. Diese Peperoni eignen sich ideal für alle, die neue Aromen entdecken oder die von einst wiederentdecken möchten, und sind ein unverzichtbarer Bestandteil jeder gehobenen Küche.

HALTBARKEIT 12 MONATE

TENUTA PADÌ: Mit Liebe angebaut

EINE ROTE LIEBE AUS DER LUCANIA ❤

Tenuta Padì, Hüter des roten Goldes der Lucania, feiert die g.g.A.-Exzellenz von Senise in all ihren Facetten: Seine Majestät, die Peperoni Crusco.

DER KÖNIG UNSERER KÜCHE 👑🌶

Süße, Knusprigkeit, eine purpurrote Farbe und sehr dünnes Fruchtfleisch. Das sind die Eigenschaften, die die Peperoni Crusco einzigartig machen – im Dialekt der Lucania „Zafaran crusk“.

QUALITÄT OHNE KOMPROMISSE 🌟

Bei jedem einzelnen Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zur Verarbeitung, sind wir direkt beteiligt.

Tenuta Padì wählt nur die besten Samen von Pflanzen aus, die im g.g.A.-Gebiet gezogen wurden.

Das Umpflanzen der Setzlinge und die Ernte der Früchte erfolgen von Hand.

Die Trocknung erfolgt auf natürliche Weise im Gewächshaus, ohne den Einsatz mechanischer Hilfsmittel.

SIE WERDEN BEIM ERSTEN KNUSPERN VERLIEBT SEIN 😍

Nur die besten Früchte, die von allen Kernen befreit wurden, werden ausgewählt, um in 100 % biologisches, aus der Lucania stammendes Öl unserer eigenen Produktion getaucht zu werden. 
Nur Liebe, Sorgfalt und Zutaten von höchster Qualität – ohne Kompromisse.