Berenjena blanca de Senise PAT en aceite de oliva virgen extra | berenjena en aceite de oliva virgen extra con orégano del Pollino y menta silvestre Tenuta Padì

Berenjena Blanca de Senise (P.A.T.)

La Berenjena Blanca de Senise representa una de las joyas gastronómicas de Basilicata. Su piel clara, realzada por refinados matices violáceos, encierra una pulpa firme y compacta, de sabor delicado y armonioso, con una leve nota aromática que la hace única e inconfundible.

Una joya lucana

Cultivada en el corazón de las campiñas de Senise, esta berenjena encarna el valor de una tradición campesina que respeta la naturaleza y sus ritmos. Reconocida como Producto Agroalimentario Tradicional (P.A.T.), es un testimonio vivo de una cultura agrícola que combina autenticidad y calidad.

Versatilidad en la cocina

La Berenjena Blanca de Senise es un ingrediente capaz de realzar cualquier preparación:

• perfecta para bruschettas y aperitivos gourmet,

• ideal para maridar con quesos frescos o curados,

• acompañante refinado de platos de la tradición lucana e interpretaciones modernas,

• protagonista de aperitivos y catas donde el sabor auténtico se encuentra con la creatividad.

Un maridaje por descubrir

Acompañada de una copa de vino tinto de Basilicata, su delicadeza encuentra un equilibrio perfecto, ofreciendo una experiencia sensorial que narra el territorio a través de sabores y aromas inolvidables.