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Tenuta Padì Polvo de Pimiento Crusco de Senise IGP | Zafaran Pisat' | Especia Molida
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Descripción
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LA HISTORIA
La especia de grano finísimo se obtiene mediante la molienda en piedra de pimientos secos, previamente tratados en horno para eliminar cualquier residuo de humedad. Este proceso artesanal garantiza un polvo de pimiento de altísima calidad, listo para enriquecer cada plato con su sabor intenso y único.
USOS DELICIOSOS
Versátil y deliciosa en todas las estaciones, esta especia es ideal para realzar tus creaciones culinarias, añadiendo un toque de autenticidad y tradición lucana. Perfecta para condimentar primeros y segundos platos, sopas, risottos y mucho más, el polvo de pimiento crusco se adapta perfectamente a una amplia gama de preparaciones.
Experimenta su singularidad también en la preparación de postres sorprendentes, como el helado de pimiento crusco, para una experiencia gastronómica innovadora y refinada. Déjate inspirar por su versatilidad y aporta un toque de excelencia italiana a tu cocina.
TENUTA PADÌ: Cultivamos con Amor
UN AMOR ROJO LUCANO ❤
Tenuta Padì, guardiana del oro rojo lucano, celebra en todas sus diversas formas la excelencia IGP de Senise: su majestad el Pimiento Crusco.
EL REY DE NUESTRA COCINA 👑🌶
Dulzor, textura crujiente, color rojo púrpura y pulpa muy fina. Estas son las características que hacen único al pimiento crusco, en dialecto lucano “Zafaran crusk”.
CALIDAD SIN COMPROMISOS 🌟
En cada fase del proceso, desde el cultivo hasta la transformación, somos protagonistas de manera directa.
Tenuta Padì selecciona las mejores semillas únicamente de plantas nacidas en el área IGP.
El proceso de trasplante de las plantitas y de recolección de los frutos se realiza a mano.
El secado se realiza de forma natural en invernadero sin el auxilio de medios mecánicos.
TE ENAMORARÁS AL PRIMER CRUNCH 😍
Solo los mejores frutos, limpios de cualquier semilla, se seleccionan para ser sumergidos en aceite de oliva virgen extra 100% ecológico, lucano y de nuestra propia producción. Solo amor, cuidado e ingredientes de calidad superior, sin concesiones.
Italia
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