DIE ALTE TRADITION DER ABENDE
Ein handliches Päckchen mit g.g.A. Senise-Paprika, getrocknet nach der alten "Serte"-Tradition, ist bereit zum Frittieren und zur Verwendung in der Küche. Diese Paprika, die wir sorgfältig in den fruchtbaren Böden von Senise in der Basilikata anbauen, sind ideal, um Ihre Rezepte zu verfeinern, ob sie nun traditionell lukanisch oder eher kreativ und innovativ sind.
ANLEITUNG ZUM FRITTIEREN VON BEEREN
Feuchtigkeitsentzug:
Die restlichen Beeren 10-15 Minuten lang bei 70 °C im Backofen trocknen.
KühlungDie Beeren vollständig abkühlen lassen.
BratenDie Beeren bei ca. 150°C in Öl eintauchen und nach 1-2 Sekunden wieder herausnehmen.
Kühlung nach dem BratenLassen Sie die Beeren nach dem Frittieren wieder abkühlen.
Gewürz: Vor dem Verzehr mit Salz abschmecken.
HinweisFür ein optimales Ergebnis sollten Sie sicherstellen, dass
das Öl auf der angegebenen Temperatur zu halten und die Beeren nicht zu lange zu frittieren.
SO WIE WIR SIE MACHEN!
Das Produkt wird gebraten in Natives Olivenöl extraDies ist ein wichtiger Schritt, um das gesamte Aroma freizusetzen und eine knusprige, unwiderstehliche Textur zu erhalten, so wie wir sie machen. Nach dem Frittieren können die Paprikaschoten der g.g.A. Senise leicht gesalzen werden, wodurch sie zu einem vielseitige Würzung e lecker.
Sie eignen sich hervorragend zum Verfeinern und Dekorieren einer breiten Palette von Gerichten, von ersten und zweiten Gängen bis hin zu Suppen und Risottos, und verleihen jeder Zubereitung einen Hauch von Authentizität und intensivem Geschmack. Darüber hinaus eignen sie sich hervorragend als Snack und bieten eineeinzigartiges Geschmackserlebnis e echtunmittelbar mit der Lukanische kulinarische Wurzeln.
IHRE GERICHTE NEU ERFINDEN
Entdecken Sie den praktischen Nutzen und die Qualität der Paprika g.g.A. Senise, ein Produkt, das den Geschmack der Tradition und die Vorzüglichkeit des Italienische Küche. Ideal für alle, die neue Geschmacksrichtungen erkunden oder alte wiederentdecken wollen, sind diese Paprikaschoten ein unverzichtbares Element für jeden feine Küche.
FÄLLIGKEIT 12 MONATE
TENUTA PADÌ: Mit Liebe kultivieren
EINE ROTE LUKANISCHE LIEBE ❤
Die Tenuta Padì, Hüterin des roten Goldes von Lukanien, zelebriert in all ihren Formen die Exzellenz der g.g.A. von Senise: Seine Majestät der Peperone Crusco.
DER KÖNIG UNSERER KÜCHE 👑🌶
Süß, knackig, von purpurroter Farbe und mit sehr dünnem Fruchtfleisch. Dies sind die Merkmale, die den Crusco-Pfeffer, im lukanischen Dialekt "Zafaran crusk", einzigartig machen.
QUALITÄT OHNE KOMPROMISSE 🌟
Jeder einzelne Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zur Verarbeitung, betrifft uns direkt.
Tenuta Padì wählt nur die besten Samen von Pflanzen aus, die im Gebiet der g.g.A. wachsen.
Die Verpflanzung der Setzlinge und die Ernte der Beeren erfolgen von Hand.
Die Trocknung erfolgt in einem Gewächshaus auf natürliche Weise ohne mechanische Hilfsmittel.
SIE WERDEN SICH AUF DEN ERSTEN BLICK VERLIEBEN 😍
Nur die besten, von allen Kernen befreiten Beeren werden ausgewählt, um in unser eigenes natives Olivenöl extra 100% Bio aus Lucania getaucht zu werden. Nur Liebe, Sorgfalt und höchste Qualität der Zutaten, ohne Kompromisse.
