Huile d'Olive Vierge Extra Extraite à Froid

L’Huile d’Olive Vierge Extra Tenuta Padi naît d’une tradition authentique et profonde, où le soin apporté à la terre s’allie au savoir-faire de gestes ancestraux. Les olives des variétés Leccino, Frantoio, Farisana et Cima di Melfi sont rigoureusement récoltées à la main au moment de leur parfaite maturité, préservant ainsi l’intégrité du fruit et toute la richesse de ses arômes naturels. L’extraction se fait à froid, à l’aide de meules traditionnelles en granit, une méthode qui permet de préserver les propriétés organoleptiques et d’obtenir une huile d’une qualité exceptionnelle, authentique et harmonieuse.

À l’œil, l’huile présente une couleur brillante oscillant entre le vert et le jaune doré, signe de la fraîcheur des olives et de la pureté du processus de production. Son bouquet aromatique exprime pleinement la biodiversité des cépages typiques du domaine et son lien avec le terroir.

En bouche, l’Huile d’Olive Vierge Extra Tenuta Padi est équilibrée et harmonieuse : douce mais avec juste ce qu’il faut de vivacité, elle crée un parfait équilibre entre une douceur initiale, une agréable pointe d’amertume et un léger et délicat piquant en fin de bouche. Sa structure la rend polyvalente et raffinée, idéale aussi bien crue que pour sublimer des plats simples ou des recettes plus élaborées. Les salades fraîches, les légumes grillés, les légumineuses, les viandes blanches et le poisson en sont sublimés, mais un simple filet sur une tranche de pain chaud suffit pour en saisir véritablement l’essence.

Bien plus qu’un condiment, l’Huile d’Olive Vierge Extra Tenuta Padi raconte le terroir, la passion artisanale et le respect de la nature. Un produit qui apporte à table authenticité, tradition et qualité sans compromis

TENUTA PADÌ : Nous cultivons avec amour

LA PURETÉ DE LA BASILICATE 💚

Tenuta Padì célèbre l’authenticité de la Basilicate avec une Huile d’Olive Vierge Extra riche d’histoire et de tradition.

LA VALEUR DE NOS CÉPAGES 🌿

Obtenue à partir d’olives Leccino, Frantoio, Farisana et Cima di Melfi récoltées à la main, notre huile se distingue par sa couleur vert doré, son parfum fruité moyen et ses élégantes notes herbacées.

UNE QUALITÉ SANS COMPROMIS 🌟

Nous supervisons directement chaque étape : récolte manuelle, extraction à froid et pressage sur meules en granit.
Seulement des olives saines, aucun traitement invasif, rien que la tradition et le soin.

UN GOÛT QUI CONVAINCS IMMÉDIATEMENT 😍

Une huile pure, équilibrée et polyvalente, parfaite pour sublimer chaque plat.
Tenuta Padì : le goût authentique de notre terre.