Pâtes au Piment doux – Strascinati et Fusilli

DÉCOUVREZ NOS PÂTES AU CRUSCO

Nos pâtes au crusco sont une délicatesse authentique de la tradition lucane, élaborées avec passion étape par étape, en utilisant uniquement des ingrédients de haute qualité. Réalisées avec de la semoule de blé dur italien sélectionnée et enrichies de farine et de poudre de graines de Piment de Senise IGP, elles offrent un goût prononcé et une consistance parfaite, capables de sublimer chaque plat.

FORMATS DISPONIBLES :

• Strascinati au crusco
• Fusilli au crusco

MOULAGE EN PIERRE DES GRAINES

Les graines du Piment de Senise IGP sont moulées en pierre afin de préserver leurs arômes, leurs saveurs et leurs propriétés nutritives. Ce procédé artisanal exalte le caractère intense du crusco, conférant aux pâtes une saveur unique et irrésistible.

TRADITION ET INNOVATION

Chaque format de pâtes au crusco est le résultat d’un équilibre savant entre tradition lucane et innovation dans la fabrication. Prêtes en quelques minutes et faciles à préparer, elles sont idéales pour ceux qui souhaitent apporter à leur table un morceau authentique de Basilicata.

Durée de conservation : 12 mois

---

TENUTA PADÌ : Nous cultivons avec amour

Un amour rouge lucane ❤ Tenuta Padì est le gardien de l’or rouge lucane, le Piment Crusco IGP, que nous célébrons sous toutes ses formes avec amour et respect pour notre terre.

LE ROI DE NOTRE CUISINE 👑🌶

De couleur rouge pourpre, croquant et doté d’une pulpe très fine, le Piment Crusco – « Zafaran crusk » en dialecte lucane – est l’emblème de notre tradition gastronomique.

QUALITÉ SANS COMPROMIS 🌟

De la culture à la transformation, nous suivons chaque étape en personne. Nous ne sélectionnons que des graines provenant de plantes nées dans la zone IGP. La plantation et la récolte sont effectuées à la main, tandis que le séchage se fait naturellement, sous serre, sans l’aide de moyens mécaniques.

VOUS TOMBEREZ AMOURS AU PREMIER CRUNCH 😍

Seuls les meilleurs piments, sélectionnés à la main et nettoyés de toute graine, sont immergés dans de l’huile extra vierge 100 % Bio de notre propre production. Le résultat ? Un produit d’excellence, sans compromis, qui séduit dès la première bouchée.