Über uns

Unser Betrieb befindet sich in der Gemeinde Francavilla in Sinni (PZ), am Fuße des Nationalparks Pollino, auf dem Grundstück der Familie und umfasst eine Fläche von etwa 3 Hektar; hier befindet sich auch unsere handwerkliche Werkstatt für die Verarbeitung von “Crusco”-Paprika. Der Anbau erfolgt in der Gemeinde Senise, die als “Wiege” der “Peperoni di Senise IGP” (g.g.A.) gilt, die noch heute die Gassen und Dörfer der Altstadt schmücken und in langen Ketten, den sogenannten "serte", an der Sonne trocknen. Das Gebiet liegt in der spektakulären Umgebung des Staudamms von Monte Cotugno, dem größten künstlichen Stausee Europas.

Unsere Geschichte

Tenuta Padì ist ein junger Betrieb, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, eines der Nischenprodukte der lukanischen Gastronomie, den Peperone Crusco di Senise, aufzuwerten und bekannt zu machen.