SCOPRI LA NOSTRA PASTA AL CRUSCO
La nostra pasta al crusco è una prelibatezza autentica della tradizione lucana, lavorata con passione passo dopo passo, utilizzando solo ingredienti di alta qualità. Realizzata con semola di grano duro italiano selezionato e arricchita con farina e polvere di semi di Peperone di Senise IGP, sprigiona un gusto deciso e una consistenza perfetta, capace di esaltare ogni piatto.
FORMATI DISPONIBILI:
- Strascinati al crusco
- Fusilli al crusco
MACINATURA A PIETRA DEI SEMI
I semi del Peperone di Senise IGP vengono macinati a pietra per preservarne aromi, sapori e proprietà nutritive. Questo processo artigianale esalta il carattere intenso del crusco, donando alla pasta un sapore unico e irresistibile.
TRADIZIONE E INNOVAZIONE
Ogni formato di pasta al crusco è il risultato di un sapiente equilibrio tra tradizione lucana e innovazione nella lavorazione. Pronta in pochi minuti e semplice da preparare, è ideale per chi desidera portare a tavola un pezzo autentico di Basilicata.
Scadenza: 12 mesi
TENUTA PADÌ: Coltiviamo con Amore
Un Amore Rosso Lucano ❤
Tenuta Padì è custode dell’oro rosso lucano, il Peperone Crusco IGP, che celebriamo in tutte le sue forme con amore e rispetto per la nostra terra.
IL RE DELLA NOSTRA CUCINA 👑🌶
Di colore rosso porpora, croccante e con la polpa sottilissima, il Peperone Crusco – “Zafaran crusk” in dialetto lucano – è l’emblema della nostra tradizione gastronomica.
QUALITÀ SENZA COMPROMESSI 🌟
Dalla coltivazione alla trasformazione, seguiamo ogni fase in prima persona. Selezioniamo solo semi provenienti da piante nate nell’area IGP. Il trapianto e la raccolta avvengono a mano, mentre l’essiccazione avviene in modo naturale, in serra, senza ausilio di mezzi meccanici.
TI INNAMORERAI AL PRIMO CRUNCH 😍
Solo le bacche migliori, selezionate a mano e pulite da ogni seme, vengono immerse in olio extravergine 100% Bio di nostra produzione. Il risultato? Un prodotto eccellente, senza compromessi, che conquista fin dal primo assaggio.
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